ΤΥΧΑΙΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μυαλά σουφλέ

Για 6 άτομα: 1/2 φλιτζανιού τσαγιού μυαλά βρασμένα και χοντροκομμένα 1/2 φλιτζανιού τσαγιού γάλα 1/2 φλιτζανιού ...

Καλαμάρια γεμιστά

1 1/2 κιλό καλαμαράκια μέτρια 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη 1/2 κούπα γάλα 1/2 κούπα τυρί ...

Αμυγδαλωτά

Για 6 κομμάτια Προετοιμασία: 45 λεπτά Ψήσιμο: 25 λεπτά Ζύμη: 1 πρέζα αλάτι 80 γρ. ζάχαρη ...

Πίτσες μινιατούρες

Για 36 κομμάτια: Προετοιμασία: 50 λεπτά Ψήσιμο: 20 λεπτά ζύμη μπριζέ με 300 γραμμ. αλεύρι ...

Μανιτάρια στο λάδι με εστραγκόν

Για 1 μπουκάλι: Προετοιμασία: 30 λεπτά Μούλιασμα: 24 ώρες 500 γραμμ. κεφάλια μανιταριών 1 λίτρο ...

Σούπα αυγολέμονο

Επειδή το αυγολέμονο είναι ο συνηθέστερος τρόπος τελειώματος της σούπας (δέσιμο), θα περιγράψουμε πως γίνεται, ...

Λαγός στιφάδο

1 μικρο λαγό 1.300 γραμ. κρεμμυδάκια μικρά ( κοκκάρι ) 250 ml λάδι 1 κεφάλι ...

Σάλτσα μπεσαμέλ σε μικρότερη αναλογία

Η σάλτσα αυτή είναι πηκτή και χρησιμοποιείτε για μπουρεκάκια, κροκέτες, αγκινάρες γεμιστές, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ...