Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

(1ος τρόπος) Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα νερό με λίγο χονδρό αλάτι να πάρει βράση. Ρίχνουμε τα μακαρόνια ολόκληρα (αν εξέχουν λίγο,

Μακαρόνια με κιμά

1 κιλό μακαρόνια 1 κιλό κιμάς 3 κουταλιές βούτυρο 1 κρεμμύδι μέτριο 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες η 1/2 κουταλιά πάστα 1 κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κομμάτια κανέλα 2-3

Μακαρόνια αλά καρμπονάρα

1/2 κιλό μακαρόνια 1 φλιτζάνι τσαγιού μπέικον ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 1/3 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο η Φυτίνη 3 κρόκοι αυγών Ρίχνετε τα μακαρόνια ολόκληρα

Μακαρόνια σε φόρμα με κιμά

1/4 κιλού μακαρόνια χονδρά 1/2 κιλό κιμάς 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 1 κρεμμύδι ξηρό μέτριο ψιλοκομμένο 1/4 κιλού ντομάτες ώριμες η 1 κουταλιά πάστα 6

Μακαρόνια με σάλτσα τόνου

Βράζουμε και ετοιμάζουμε τα μακαρόνια (μέτρια κατά προτίμηση), όπως και τα μακαρόνια με σάλτσα. Για τη σάλτσα χρειαζόμαστε 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες η

Μακαρόνια στο φούρνο (σπαγέτο)

1 κιλό σπαγέτο 1 κιλό ντομάτες ώριμες 3/4 φλιτζανιού βούτυρο η Φυτίνη 240 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι πιπέρι Περνάτε τις ντομάτες από τρυπητό και ρίχνετε τον

Μακαρονάκι κοφτό

Το κοφτό μακαρονάκι, καθώς και όλα τα άλλα είδη ζυμαρικών (χυλοπίτες, κριθαράκι κλπ), μαγειρεύονται όπως και τα μακαρόνια.

Μακαρόνια με σάλτσα νηστίσιμη

Βράζετε τα μακαρόνια, τα σουρώνετε και τα περιλούζετε με καυτό λάδι. Αντί βουτύρου θα χρησιμοποιήσετε λάδι. Τα σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας,

Σπαγγέτι με ζαμπόν (παστίτσιο)

1/2 κιλό σπαγγέτι 1`1/2 φλιτζάνι τσαγιού (7-8 φέτες) ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού αρακάς βρασμένος 3/4 φλιτζανιού βούτυρο η φυτινη 3/4

Σπαγγέτι με γαρίδες στο φούρνο

1/2 κιλό σπαγγέτι 1 κιλό γαρίδες 1 φλιτζάνι τσαγιού εκλεκτό λάδι 1/2 κιλό ντομάτες ώριμες η 1 κουταλιά κοφτή πάστα ντομάτα 3/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1/2

Σπαγγέτι με συκωτάκια πουλιών

1/2 κιλό σπαγγέτι 1/4 κιλού συκωτάκια πουλιών 3/4 φλιτζανιού γραβιέρα τριμμένη 3/4 φλιτζανιού παρμεζάνα τριμμένη 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο 4 κουταλιές φυτινη 3 αυγά αλάτι, πιπέρι Πλένετε τα συκωτάκια

Σπαγγέτι με φρέσκο βούτυρο και παρμεζάνα

3/4 κιλού σπαγγέτι 1 πακετάκι βούτυρο φρέσκο 160 γραμμάρια 1/4 κιλού παρμεζάνα τριμμένη αλάτι Βράζετε το σπαγγέτι σε άφθονο αλατισμένο νερό και το σουρώνετε. Λιώνετε