Συνταγή για Πατάτες σοτέ

Πατάτες σοτέ

Βράζετε τις πατάτες όπως και για πατατοσαλάτα.
Τις κόβετε μικρά τετράγωνα κομματάκια και τις ρίχνετε σε κατσαρόλα.
Τις περιλούετε με βούτυρο καυτό και τις πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Μπορείτε, αφού βράσουν οι πατάτες, να τις κόψετε σε μεγαλύτερα τετράγωνα κομμάτια η στρογγυλές φέτες, να τις πασπαλίσετε με αλατοπίπερο και ψιλοκομμένο μαϊντανό μέσα σε ταψάκι και αφού τις ραντίσετε με βούτυρο, να τις βάλετε να ροδίσουν στο φούρνο και να τις χρησιμοποιήσετε κατόπιν για γαρνίρισμα.