Σάλτσα μπεσαμέλ κανονική
Η κανονική μπεσαμέλ χρησιμοποιείτε για τα παστίτσια και τους μουσακάδες
Δόση για μέτριο ταψί:
6 κουταλιές κοφτές βούτυρο η Φυτίνη
7-8 κουταλιές κοφτές αλεύρι
4 φλυτζάνια τσαγιού γάλα
1-2 κρόκοι αυγών
αλάτι-πιπέρι
Άλλες συνταγές για Γαρνιτούρες - Σάλτσες
-
Συνταγή για Κροκ μεσιέ
-
Συνταγή για Κάστανα γκλασέ
-
Συνταγή για Σάλτσα Ουγγαρίας
-
Συνταγή για Σάλτσα βερίκοκο