Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια 500 γραμ. κιμά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 500 γραμ. ντομάτες αλάτι, πιπέρι
2 κιλά μελιτζάνες 1 κρεμμύδι 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι 5 - 6 ντομάτες ώριμες 400 γραμ. λάδι 5 - 6 κουταλιές
5 μεγάλοι άνθοί κολοκυθιών 5 κουταλιές σούπας ρύζι 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι μαϊντανός δυόσμος μάραθο μισό κιλό ντομάτες ώριμες 1 κρεμμύδι
3/4 κιλού κρεμμύδια 1/4 κιλού ρύζι 1/4 κιλού λάδι 1/2 φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 κουταλιές άνηθος ψιλοκομμένος ελάχιστος δυόσμος τριμμένος 2 λεμόνια αλάτι-πιπέρι-νερό 1/2 - 3/4 κιλού κληματόφυλλα τρυφερά Κόβουμε
Τα γογγύλια ή ρέβες ή ράπες τρώγονται ωμά ή τουρσί. Τα φύλλα τους δεν τρώγονται.
Δάφνη Προσθέτετε τα φύλλα της δάφνης σε πολλά φαγητά, για να τα αρωματίσετε. Οι σάλτσες του ρόντου, του στιφάδου, του
10 μελιτζάνες αργείτικες 6 αυγά 1 κιλο ντομάτες ώριμες 150 γραμ. φέτα σκληρή αλάτι, πιπέρι Κόβουμε τα καπέλα από τις μελιτζάνες,
ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ Τα κολοκύθια δεν έχουν θρεπτικές ουσίες. Είναι ευκοίλια, δύσπεπτα. Τρώγονται συνήθως με λάδι, ξίδι και ρίγανη. Τα κολοκύθια τα
1/2 κιλού κολοκυθάκια μέτρια 1/2 κιλού κιμάς 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά κοπανισμένη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού τυρί τριμμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο 2 αυγά 3-4
1/2 κιλού κολοκυθάκια μέτρια 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένα ξηρά κρεμμύδια 1`1/3 φλιτζανιού τσαγιού λάδι η 1
Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι αλάτι, πιπέρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού τυρί τριμμένο λίγη φρυγανιά
Υλικά 1.500 γραμ. κολοκυθάκια 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 250 γραμ. λάδι 500 γραμ. ντομάτες ή 1 κουταλιά πελτέ 2 -
