Βύσσινο γλυκό

1 1/4 κιλού βύσσινο 1 1/2 κιλού ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού Πλένετε το βύσσινο σε άφθονο νερό

Γλυκό κεράσι

1 κιλό κεράσια 800 γραμ. ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 1/2 λεμόνι (χυμός) Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα

Γλυκό κυδώνι

1 κιλό κυδώνια 6 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό 1 κούπα αμύγδαλα ξεφλουδισμένα μισά 1 λεμόνι 1-2 κλωναράκια αρμπαρόριζα Καθαρίζουμε τα

Γλυκό νεράντζι

1 κιλό φλούδες από νεράντζια 5 κούπες νερό 1 1/2 κιλό ζάχαρη 1 κούπα γλυκόζη 2 λεμόνια Αφαιρούμε από τα νεράντζια

Γλυκό περγαμόντο

6 περγαμόντα 1 κιλό ζάχαρη χυμό λεμονιού Αφαιρούμε από τα περγαμόντα την εξωτερική φλούδα τρίβοντάς τα με ένα τρίφτη. Τα κόβουμε

Γλυκό πορτοκάλι

4 πορτοκάλια χονδρή φλούδα 1 1/4 κιλού ζάχαρη 1 κουταλάκι χυμός λεμονιού 3 χαρτάκια βανίλιας Διαλέγετε πορτοκάλια Μέρλιν ή Γιάφας με

Γλυκό τριαντάφυλλο

3/4 κιλού τριαντάφυλλα απριλιάτικα 1 1/2 κιλού ζάχαρη 2 φλυτζάνια τσαγιού νερό 3 κουταλάκια χυμός λεμονιού Αφαιρείτε από τα τριαντάφυλλα τα

Μαρμελάδα πορτοκάλι

Υλικά: Ψιλοκομμένα πορτοκάλια 3/4 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη Εκτέλεση: Καθαρίζετε το φρούτο και το ψιλοκόβετε. Το βράζετε με ελάχιστο νερό και όταν

Μαστίχα γλυκο

3/4 κιλού ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό 2 κουταλάκια χυμός λεμονιού 1 κουταλάκι μαστίχα σκόνη Βάζετε τη ζάχαρη με το νερό

Φωλιά με κάστανα

Υλικά 950 γραμ. κάστανα 2 φλυτζάνια γάλα 3 χαρτάκια βανίλια 650 γραμ. κάστανα γκλασέ 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη για σιρόπι

Χαλβάς μοραΐτικος

1 φλιτζάνι βούτυρο 2 φλυτζάνια σιμιγδάλι 2 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη 6 φλυτζάνια νερό 3/4 φλιτζανιού αμύγδαλα 2 κουταλιές κανέλα 3 κουταλιές ζάχαρη

Χαλβάς σαπουνε

Υλικά 1 κιλό μέλι 300 γραμ. νερό 130 γραμ. κόλλα λουκουμιού 150 γραμ. αμύγδαλα κανέλα Εκτέλεση Βράζετε το μέλι και