Φλαν με φράουλες


Υλικά
ζύμη μπριζε
φράουλες ώριμες
κονιάκ
ζάχαρη
σιρόπι όποιου γλυκού έχετε

Εκτέλεση
Αυτό το φλαν είναι πιο λεπτό από τα άλλα.
Απαιτεί μερικές προφυλάξεις στην προετοιμασία του.
Δε θα βάλετε τη ζύμη σε βουτυρωμένη λαμαρίνα, άλλα θα στρώσετε στη λαμαρίνα ένα λαδόχαρτο και θα το λαδώσετε.
Πρέπει επίσης να τρυπήσετε τη ζύμη από πάνω σε πολλές μεριές με ένα πιρούνι.
Για να μη χαλάσει σε σχήμα στο ψήσιμο του, φτιάχνετε ένα φόντο από κουκούτσια κερασιών.
Χρειάζεστε μέτρια φωτιά και 30 λεπτά ψήσιμο.
Το βγάζετε από τη φωτιά, το αφήνετε να κρυώσει και το ξεφορμάρετε.
Δε θα ψήσετε τις φράουλες άλλα μόνο τη ζύμη ποτισμένη με σιρόπι και μετά θα στρώσετε πάνω τις φράουλες πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη.


Άλλες συνταγές για Μαρμελάδες - Γλυκά του κουταλιού

  • Συνταγή για Γλυκό κυδώνι

  • Συνταγή για Χαλβάς γαλλικός

  • Συνταγή για Άνθος γλυκό

  • Συνταγή για Φράουλες με σαντιγί