Συνταγή για Νταριολ

Νταριολ

Υλικά για 18 νταριολες
8 αυγά
125 γραμ. ζάχαρη
30 γραμ. φαρίνα
6 μπισκότα
1 πρέζα αλάτι
1/2 λίτρο γάλα
ανθόνερο
πορτοκαλοφλουδα
μερικά κεράσια γλυκό

Εκτέλεση
Ανακατεύετε 6 κρόκους αυγών με τη ζάχαρη και τη φαρίνα.
Κοπανίζετε τα μπισκότα και τα ανακατεύετε με 2 ολόκληρα αυγά και το αλάτι.
Ανακατεύετε αυτό το μείγμα με τη ζύμη, ραντίζοντας σιγά - σιγά με το γάλα βρασμένο.
Προσθέτετε το ανθόνερο, την πορτοκαλοφλουδα κομμένη κομματάκια και τα κεράσια κομμένα.
Βουτυρώνετε μερικές φορμιτσες και τις γεμίζετε με τη ζύμη.
Τις βάζετε σε λαμαρίνα και τις ψήνετε σε σιγανό φούρνο.
Όταν ψηθούν, τις βγάζετε, τις ξεφορμάρετε σε πιατέλα και τις πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Σερβίρονται ζεστές.