Μουκεντρα

μισό ποτήρι φακές μισό ποτήρι του κρασιού ρύζι 1 κρεμμύδι μισό ποτήρι λάδι αλάτι Βάζουμε τις φακές να βράσουν και να

Ρεβίθια γιαχνί

μισό κιλό ρεβίθια 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 - 2 κρεμμύδια ξερά 1 κουταλιά σούπας γεμάτη σάλτσα πελτές αλάτι, πιπέρι 1

Φάβα

Φάβα

Καθαρίζετε τη φάβα και την πλένετε πολύ καλά σε τρυπητό. Τη βάζετε σε κατσαρόλα με ανάλογο νερό και ένα μικρό ολόκληρο

Φάβα πηχτή

φάβα λάδι χυμό 1/2 λεμονιού 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι Φτιάχνετε τη φάβα με τα κίτρινα εκείνα όσπρια, ιδίως της Σαντορίνης, τα οποία

Φακή γιαχνί

μισό κιλό φακή χοντρή 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι μισό κιλό φρέσκες ντομάτες 2 κρεμμύδια ξερά 4 σκελίδες σκόρδο 4 φύλλα δάφνη

Φασολάκια ζεματιστά

μια μαγειριά ξεραμένα φασολάκια 1 κούπα λάδι 1 κρεμμύδι 1 γεμάτη κουταλιά πάστα ντομάτα 2 - 3 πατάτες αλάτι - πιπέρι

Φασολάκια φρέσκα

1 κιλό φρέσκα φασολάκια (προτιμούνται τα τσαουλιά) μισό κιλό ντομάτες φρέσκες ώριμες 1 φλιτζάνι λάδι 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 3

Φασόλια γιαχνί (κατσαρόλας)

μισό κιλό φασόλια ξερά Καστοριάς 3 ντομάτες ώριμες 1 κουταλάκι του γλυκού ντομάτα πελτές 300 γραμ. λάδι 2 κρεμμύδια ξερά 2

Φασόλια γίγαντες πουρέ

Φασόλια γίγαντες πουρέ

1 κιλό φασόλια ξηρά γίγαντες 2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα χλιαρό 1 πακετάκι μικρό φρέσκο βούτυρο αλάτι πιπέρι. Καθαρίζετε τα φασόλια και τα βάζετε

Φασόλια μπαρμπούνια ξερά

1 κιλό φασόλια μπαρμπούνια 1 κρεμμύδι 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 λεμόνι ζουμερό αλάτι, πιπέρι Πλένουμε τα φασόλια

Φασόλια ξεραμένα γιαχνί

1/2 κιλό περίπου φασόλια 3/4 του ποτηριού λάδι 1 κρεμμύδι αλάτι - πιπέρι 4 - 5 πατάτες 1 λεμόνι Το καλοκαίρι,

Φασόλια πουρές

φασόλια γίγαντες 1 πακέτο βούτυρο γάλα αλάτι, πιπέρι 1 κουτάλι ζάχαρη Ο πουρές αυτός γίνεται μόνο με φασόλια γίγαντες. Παίρνετε τους