Κοτόπιτα

1 κότα 650 γραμ. κρεμμύδια 3 αυγά 130 γραμ. τυρί τριμμένο 160 γραμ. βούτυρο 320 γραμ. φύλλο του μπακλαβά λίγο μοσχοκάρυδο

Κοτόπιτα 1ος τρόπος

Για μέτριο ταψί (8-10 άτομα) 1 κότα 1/2 κιλού κρεμμύδια ξηρά 5 αυγά 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φλιτζάνι φυτίνη 1/2 φλιτζάνι γάλα 12 φύλλα μπακλαβά αλάτι

Κοτόπιτα 2ος τρόπος

1 κότα 3 κρεμμύδια ξηρά 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού φυτίνη 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 8 κουταλιές σούπας κοφτές αλεύρι 12 φύλλα

Κρεατόπιτα

1 1/2 κιλό αρνί, η κατσίκι, η μικρο χοιρινό, από μπούτι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι λίγο τυρί τριμμένο ( γραβιέρα η

Κρεατόπιτα με διάφορα τυριά

Για τη γέμιση μισό κιλό φέτα 200 γραμ. μυζήθρα 100 γραμ. κεφαλοτύρι τριμμένο 5 αυγά χτυπημένα λίγος δυόσμος, λίγος μαϊντανός

Κρεατόπιτα με κιμά μοσχαριού

1 κιλό κιμάς μοσχαριού 3 1/2 ποτήρια νερού γάλα 6 φρυγανιές μεγάλες 5 αυγά 3 κουταλιές βούτυρο 1 χούφτα τυρί φέτα

Κρεατόπιτα με μοσχάρι

Υλικά 600 γραμ. μοσχάρι σε πολύ μικρούς κύβους 250 γραμ. χοιρινό άπαχο σε πολύ μικρούς κύβους 200 γραμ. μπέικον ψιλοκομμένο

Κρεατόπιτα Χωριάτικη

Κρεατόπιτα Χωριάτικη

Για μικρό ταψάκι (8-10 άτομα) 12 φύλλα μπακλαβά 1/4 κιλού αρνί μπούτι 1 φλιτζάνι τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο φυτίνη 1 φλιτζάνι τσαγιού 1

Κρεατόπιτες

Κρεατόπιτες

1/2 κιλού φύλλο μπακλαβά 2 φλυτζάνια τσαγιού κρέας ψητό ή βραστό, κότας ή μοσχαριού ή αρνιού (περίσσευμα) 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα

Κρεμμυδοπιτα

Για το φύλλο μισό κιλό αλεύρι 1 ποτήρι κρασιού λάδι λίγο αλάτι Για τη γέμιση μισό κιλό φέτα σκληρή μισό κιλό

Κρεμμυδοπιτα Κυκλαδίτικη

2 κιλά κρεμμύδια 4 αυγά μισό κιλό φέτα 1 κιλό ντομάτες 1 φλιτζάνι σταφίδες ξανθές 400 γραμ. λάδι 1 φλιτζάνι παρμεζάνα

Κρεμμυδοπιτα Νησιώτικη

1 κιλό γάλα 2 - 3 κρεμμύδια ξερά μέτρια 1 φλιτζάνι του τσαγιού τραχανάς γλυκός 6 - 8 αυγά αλάτι -