Αγγούρι σαλάτα

Αγγούρι Ορεκτικό, τρώγεται κατά κανόνα ωμό σαν σαλάτα με λάδι και ξίδι. Επειδή, όμως, περιέχει κυτταρίνη, είναι δύσπεπτο και δε

Αγκινάρες σαλάτα

(1ος τρόπος) Καθαρίζετε τις αγκινάρες καλά από τα εξωτερικά τους φύλλα. Κόβετε το κοτσάνι, αφήνοντας περίπου 2 πόντους. Κόβετε τα φύλλα, καθαρίζετε

Αγκινάρες σαλάτα γεμιστές με διάφορα χόρτα

(2ος τρόπος) Παίρνετε μεγάλες, άλλα τρυφερές αγκινάρες και τις καθαρίζετε καλά από τα εξωτερικά τους φύλλα. Κόβετε τελείως και τα υπόλοιπα φύλλα,

Αμπελοφάσουλα σαλάτα

1 1/4 κιλού γραμμάρια αμπελοφάσουλα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κουταλιά ψιλοκομμένο σκόρδο 1 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι ξύδι Αφαιρούμε τις ίνες από τα αμπελοφάσουλα

Αστακός σαλάτα

1 φλιτζάνι τσαγιού αστακός βρασμένος και ψιλοκομμένος 1 φλιτζάνι τσαγιού μαγιονέζα 2 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα 3 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά κοφτή

Κολοκυθάκια σαλάτα

1 1/4 κιλού κολοκυθάκια λάδι λεμόνι Τα κολοκυθάκια πρέπει να είναι φρέσκα, μικρά και τρυφερά. Τα καθαρίζουμε, τα πλένουμε και τα ρίχνουμε σε νερό

Κοτόπουλο σαλάτα

2 φλυτζάνια τσαγιού κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια 2 φλυτζάνια τσαγιού κουνουπίδι βρασμένο και ψιλοκομμένο 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες

Κουνουπίδι βραστό σαλάτα

Παίρνουμε ένα κουνουπίδι 2 κιλά, το καθαρίζουμε από το κοτσάνι και τα εξωτερικά φύλλα και το κόβουμε σε 4-5 τεμάχια. Τα

Κρεατοσαλάτα

(1ος τρόπος) 1 φλιτζάνι τσαγιού κρέας βρασμένο και ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αγγούρι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού παντζάρια

Κρύα σαλάτα ρυζιού με θαλασσινά

1 δόση σάλτσας Βινεγρετ 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι βρασμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού μύδια βρασμένα και καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γαρίδες βρασμένες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 1/2

Μαρούλι Μπατάβια με φρούτα

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 15 λεπτά 1 μαρούλι Μπατάβια φρέσκο και τραγανό 1 πορτοκάλι 10 αμύγδαλα ψιλοκομμένα 1 μπανάνα κομμένη σε

Μελιτζανοσαλάτα

(1ος τρόπος) Διαλέγετε μελιτζάνες με ψαχνό και όχι με σπόρους. Τις ψήνετε στο φούρνο η σε φωτιά, τις βγάζετε, αφαιρείτε τη φλούδα