Κρεατοσαλάτα

(1ος τρόπος) 1 φλιτζάνι τσαγιού κρέας βρασμένο και ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αγγούρι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι τσαγιού παντζάρια

Κρύα σαλάτα ρυζιού με θαλασσινά

1 δόση σάλτσας Βινεγρετ 1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι βρασμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού μύδια βρασμένα και καθαρισμένα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γαρίδες βρασμένες, καθαρισμένες και ψιλοκομμένες 1/2

Μαρούλι Μπατάβια με φρούτα

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 15 λεπτά 1 μαρούλι Μπατάβια φρέσκο και τραγανό 1 πορτοκάλι 10 αμύγδαλα ψιλοκομμένα 1 μπανάνα κομμένη σε

Μελιτζανοσαλάτα

(1ος τρόπος) Διαλέγετε μελιτζάνες με ψαχνό και όχι με σπόρους. Τις ψήνετε στο φούρνο η σε φωτιά, τις βγάζετε, αφαιρείτε τη φλούδα

Παντζάρια σαλάτα

Διαλέγουμε φρέσκα και τρυφερά παντζάρια. Κόβουμε τα κεφάλια και τους αφαιρούμε τη ρίζα. Τα πλένουμε, χωρίς να τους αφαιρέσουμε τα φλούδια

Πατάτες με αλλαντικά

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 45 λεπτά 800 γραμ. πατάτες 1 χοντρό λουκάνικο Morteau 4 κρεμμύδια χλωρά με τους

Πατάτες με μύδια

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 25 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Ανάπαυση: 1 ώρα 600 γραμμ. πατάτες 1/4 λίτρου άσπρο ξηρό κρασί 250

Πατατοσαλάτα

1 1/4 κιλού πατάτες 3/4 φλιτζανιού τσαγιού ξύδι η λεμόνι 1 κουταλιά πολτός κρεμμυδιού τριμμένου στον τρίφτη 2-3 κουταλιές ψιλοκομμένος μαϊντανός 2-3 αυγά βρασμένα σφικτά 8-10

Ρεγγοσαλάτα

2 ρέγγες αυγωμένες 2 πατάτες μέτριες 5 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 1 λεμόνι λίγο ξίδι Καθαρίζουμε τις ρέγγες και κρατάμε

Σαλάτα Lady

300 γραμμ. φιλέτο κοτόπουλο 150 γραμμ. αγγουράκια φρέσκα 150 γραμμ. κονσερβοποιημένα μπιζέλια (1 ⁄ 2 συσκευασίας) 150 γραμμ. κρέμα γάλακτος 1

Σαλάτα Lyonnaise

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 2 ώρες 5 λεπτά 2 πόδια αρνίσια ζεματισμένα 2 λίτρα αρωματικός ζωμός 1 κρεμμύδι

Σαλάτα Perigord

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 15 λεπτά Μαγείρεμα: 5 λεπτά 250 γραμ. κάρδαμο 8 κλωνάρια σγουρού μαϊντανού 2 μικρές τρούφες κουτιού 1