Συνταγή για Κρεατοσαλάτα

Κρεατοσαλάτα

(1ος τρόπος)
1 φλιτζάνι τσαγιού κρέας βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες
1/2 φλιτζάνι τσαγιού αγγούρι ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι τσαγιού παντζάρια βρασμένα και ψιλοκομμένα
5-6 ελιές Καλαμών ψιλοκομμένες
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φλυτζάνια τσαγιού μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι
λίγος μαϊντανός

Χρησιμοποιείτε κρέας, που σας έχει περισσέψει.
Το ψιλοκόβετε, καθώς και όλα τα άλλα υλικά.
Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το βάζετε σ`ένα πιατάκι με νερό επί 10 λεπτά.
Το σουρώνετε.
Ανακατεύετε σε μπολ όλα τα υλικά και τα αλατοπιπερώνετε.
Προσθέτετε τη μισή μαγιονέζα και την υπόλοιπη την επιστρώνετε, ώστε να σχηματισθεί ένα στρώμα στην επιφάνεια.
Γαρνίρετε με φουντίτσες μαϊντανού.
Σημείωση: Μπορείτε να παραλείψετε τη μαγιονέζα και να βάλετε λαδόξιδο.



(2ος τρόπος)
1 φλιτζάνι τσαγιού κρέας βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι τσαγιού φασολάκια βρασμένα και ψιλοκομμένα
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 φλυτζάνια μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι
2 αυγά βρασμένα και ψιλοκομμένα

Ψιλοκόβετε όλα τα υλικά. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το βάζετε σε πιατάκι με νερό επί 10 λεπτά.
Το σουρώνετε.
Ανακατεύετε σε μπολ όλα τα υλικά και προσθέτετε τη μισή μαγιονέζα.
Τα σκεπάζετε με την άλλη μισή και γαρνίρετε με 2-3 φουντίτσες μαϊντανό.