1 αστακός 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι εκλεκτό 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 1/2 κιλό ρύζι 1/2 μικρο πακέτο φρέσκο βούτυρο η βιταμ 1
1/2 κιλού μπούτι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 4 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι 3/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο καλό 3/4 κιλού ώριμες ντομάτες η 1 κουταλιά μπελτές αλάτι, πιπέρι Κόβουμε
Σπεσιαλιτέ ποντιακή 1 ποτήρι νερό 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας λάδι αλεύρι όσο πάρει, να γίνει μια
μισό κιλό αλεύρι 1/4 του κιλού τυρί 1 αυγό, λίγο αλάτι 100 γραμ. αγνό βούτυρο Μέσα στο αλεύρι ρίχνουμε νερό και
Θρεπτικά και εύπεπτα. Έχουν λευκωματώδεις ουσίες και υδατάνθρακες και γύρω στις 340 θερμίδες. Συνιστώνται με φρέσκο βούτυρο για τους στομαχικούς και
1 φλιτζάνι ρύζι 1/3 φλυτζάνια νερό 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι) 1/2 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο 2 κρόκοι αυγών 2 κουταλιές σούπας Βιτάμ αλάτι
Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά λίγο λάδι 12 λαζάνια 6 ωραία καρότα 4 πατάτες 300 γραμ. τριμμένη
Για ένα μέτριο ταψί 1/2 του κιλού λαζάνια από τα πολύ πλατιά 1/2 του κιλού κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 του κιλού παρμεζάνα τριμμένη 1/2 κιλού
Το κοφτό μακαρονάκι, καθώς και όλα τα άλλα είδη ζυμαρικών (χυλοπίτες, κριθαράκι κλπ), μαγειρεύονται όπως και τα μακαρόνια.
1/2 κιλό μακαρόνια 1 φλιτζάνι τσαγιού μπέικον ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 1/3 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο η Φυτίνη 3 κρόκοι αυγών Ρίχνετε τα μακαρόνια ολόκληρα
1 κιλό μακαρόνια 1 κιλό κιμάς 3 κουταλιές βούτυρο 1 κρεμμύδι μέτριο 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες η 1/2 κουταλιά πάστα 1 κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κομμάτια κανέλα 2-3
Βράζετε τα μακαρόνια, τα σουρώνετε και τα περιλούζετε με καυτό λάδι. Αντί βουτύρου θα χρησιμοποιήσετε λάδι. Τα σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας,
