Αστακός πιλάφι

1 αστακός 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι εκλεκτό 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κρασί λευκό 1/2 κιλό ώριμες ντομάτες 1/2 κιλό ρύζι 1/2 μικρο πακέτο φρέσκο βούτυρο η βιταμ 1

Ατζέμ πιλάφι

1/2 κιλού μπούτι 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 4 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι 3/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο καλό 3/4 κιλού ώριμες ντομάτες η 1 κουταλιά μπελτές αλάτι, πιπέρι Κόβουμε

Βαρενικα

Σπεσιαλιτέ ποντιακή 1 ποτήρι νερό 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας λάδι αλεύρι όσο πάρει, να γίνει μια

Κροκέτες με ρύζι

1 φλιτζάνι ρύζι 1/3 φλυτζάνια νερό 1 φλιτζάνι τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι) 1/2 φλιτζάνι ζαμπόν ψιλοκομμένο 2 κρόκοι αυγών 2 κουταλιές σούπας Βιτάμ αλάτι

Λαζάνια με καρότα

Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 30 λεπτά λίγο λάδι 12 λαζάνια 6 ωραία καρότα 4 πατάτες 300 γραμ. τριμμένη

Λαζάνια παστίτσιο

Για ένα μέτριο ταψί 1/2 του κιλού λαζάνια από τα πολύ πλατιά 1/2 του κιλού κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 του κιλού παρμεζάνα τριμμένη 1/2 κιλού

Μακαρονάκι κοφτό

Το κοφτό μακαρονάκι, καθώς και όλα τα άλλα είδη ζυμαρικών (χυλοπίτες, κριθαράκι κλπ), μαγειρεύονται όπως και τα μακαρόνια.

Μακαρόνια αλά καρμπονάρα

1/2 κιλό μακαρόνια 1 φλιτζάνι τσαγιού μπέικον ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 1/3 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο η Φυτίνη 3 κρόκοι αυγών Ρίχνετε τα μακαρόνια ολόκληρα

Μακαρόνια με κιμά

1 κιλό μακαρόνια 1 κιλό κιμάς 3 κουταλιές βούτυρο 1 κρεμμύδι μέτριο 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες η 1/2 κουταλιά πάστα 1 κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός 2 κομμάτια κανέλα 2-3

Μακαρόνια με σάλτσα νηστίσιμη

Βράζετε τα μακαρόνια, τα σουρώνετε και τα περιλούζετε με καυτό λάδι. Αντί βουτύρου θα χρησιμοποιήσετε λάδι. Τα σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας,

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

(1ος τρόπος) Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα νερό με λίγο χονδρό αλάτι να πάρει βράση. Ρίχνουμε τα μακαρόνια ολόκληρα (αν εξέχουν λίγο,

Μακαρόνια με σάλτσα τόνου

Βράζουμε και ετοιμάζουμε τα μακαρόνια (μέτρια κατά προτίμηση), όπως και τα μακαρόνια με σάλτσα. Για τη σάλτσα χρειαζόμαστε 3/4 κιλού ντομάτες ώριμες η