Υλικά 320 γραμ. αμύγδαλα ασπρισμένα 500 γραμ. ζάχαρη 6 ασπράδια αυγών λίγη βανίλια ή μερικές σταγόνες ανθόνερο Εκτέλεση Σε μια
2 κιλά μπακαλιάρο παστό μισό κιλό ρύζι 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού λάδι 2 κρεμμύδια 1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτα 2 φύλλα
1 ποτήρι του τσαγιού γάλα 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του
Για τη γέμιση τυρί φέτα Για τη ζύμη αλεύρι λίγο λάδι αλάτι, νερό Φτιάχνουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε σε
Για τη ζύμη μισό κιλό αλεύρι μια κουταλιά λάδι λίγο αλάτι ανάλογο χλιαρό νερό για να γίνει η ζύμη σφιχτή Για
Για 8 άτομα: Προετοιμασία 10 λεπτά μισό λίτρο γάλα 250 γραμμ. αλεύρι 3 αυγά 40 γραμμ. βούτυρο αλάτι 50 γραμμ. ζάχαρη
Για 8 άτομα: Προετοιμασία: 15 λεπτά 1/4 λίτρου νερό 150 γραμμ. αλεύρι 4 αυγά 100 γραμμ. βούτυρο 1 πρέζα αλάτι για
Για 8 άτομα: Προετοιμασία: 20 λεπτά 250 γραμμ. αλεύρι 2 αυγά 3 ασπράδια αυγών 5 εκ. του λίτρου λάδι 250 γραμμ.
Από την κρούστα (φύλλο) της πίτας καταλαβαίνετε αν αυτή είναι καλή ή όχι. Η καλής ποιότητας ζύμη πρέπει να είναι ελαφριά
Για 8 άτομα: Προετοιμασία: 15 λεπτά 200 γραμμ. αλεύρι 100 γραμμ. βούτυρο 1 κρόκος αυγού 4 εκ. του λίτρου νερό περίπου
Υλικά 500 γραμ. αλεύρι 125 γραμ. φυτινη 2 ολόκληρα αυγά Εκτέλεση Ρίχνετε σε μια σανίδα ζαχαροπλαστικής το αλεύρι. Φτιάχνετε στη μέση
Για 8 άτομα: Προετοιμασία: 20 λεπτά Χρόνος φουσκώματος: 1 1/2 ώρα Ξεκούραση σε δροσερό μέρος: 2 ώρες 250 γραμμ. αλεύρι 125
