Συνταγή για Μυαλά σωτέ

Μυαλά σωτέ

Βράζουμε τα μυαλά και τα κόβουμε σε φέτες, τα αλατοπιπερώνουμε, τα τοποθετούμε σε πυρέξ, και τα περιχύνουμε με λίγο καυτό βούτυρο, η αφού κάψει το βούτυρο σε κατσαρόλα, ρίχνουμε τα μυαλά, τα αλατοπιπερώνουμε, τα ανακατεύουμε μια-δυο φορές και τα πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.