ΤΥΧΑΙΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κουνουπίδι Ογκρατέν

1/2 κιλού κουνουπίδι 1/2 φλιτζανιού τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 3 αυγά αλάτι-πιπέρι 1 δόση μπεσαμελ πηκτής φρυγανιά κοπανισμένη Καθαρίζετε το ...

Αγκινάρες βραστές

Λίγες γενικές οδηγίες Οι αγκινάρες ξεχωρίζονται σε δυο είδη, σε άσπρες και μαύρες. Οι άσπρες ...

Βαρύνικα

1 ποτήρι του τσαγιού γάλα 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο 2 αυγά 1 κουταλάκι ...

Σάλτσα κίτρινη με βάση τη μαγιονέζα

2 φλυτζάνια μαγιονέζας 4-5 κρόκοι αυγών 1 φλιτζανάκι του καφέ κρασί λευκό Βράζουμε τα αυγά πολύ σφικτά και ...

Αρνί πίτα

Υλικά 1 κιλό μπούτι 1 κιλό κρεμμύδια 1 ποτήρι του νερού κεφαλοτύρι 4 κουταλιές βούτυρο ...

Γουρουνόπουλο στη σούβλα

ΓΟΥΡΟΥΝΑΚΙ ΟΛΟΚΛΗΡΟ Ολόκληρο γουρουνάκι παρασκευάζουμε όταν πρόκειται να έχουμε ένα ...

ΧΗΝΑ

Η χήνα είναι από τα σπιτικά εκείνα πουλερικά που συναγωνίζονται τη γαλοπούλα. Η χήνα ...

Μπον φιλέ με ζαμπόν στο φούρνο

3/4 κιλού φιλέτο μοσχαρίσιο ή βοδινό 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο ή φυτίνη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ...