Συνταγές μαγειρικής

450 γραμ κιμά 600 γραμ. πατάτες 80 γραμ. φυτίνη 2 αυγά λίγο μαϊντανό 1 - ...

650 γραμ. κιμά μοσχαρίσιο (παχύ, από φιλέτο) 120 γραμ. ψωμί άσπρο (ψίχα) μπαγιάτικο 1 - ...

10 φλυτζάνια ζουμί κρέατος 1/3 φλιτζάνι ρύζι 1 φλιτζάνι καυτό γάλα 3 κρόκοι αυγών 3 κουταλιές βούτυρο φρέσκο αλάτι πιπέρι Βάζουμε ...

Ψωμί λευκό της προηγούμενης ημέρας (μπαγιάτικο) κεφαλοτύρι τριμμένο 5 αυγά βούτυρο για το τηγάνισμα ψιλοκομμένος μαϊντανός Κόβετε το ψωμί σε ...

Για 6 άτομα: Προετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 1 ώρα 1 μικρό κόκκινο λάχανο 1 μεγάλη ...

Για τη ζύμη 1 φλιτζάνι βούτυρο η Φυτίνη 3 φλυτζάνια αλεύρι κοσκινισμένο 1 κρόκος αυγού 1 φλιτζανάκι του καφέ ...

1 φλιτζάνι πατάτες βρασμένες και ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι κουνουπίδι βρασμένο και ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι παντζάρια βρασμένα και ...

Υλικά 150 γραμ. ψίχα ψωμιού 1 λίτρο γάλα βραστό 6 κρόκους αυγών ...