ΤΥΧΑΙΑ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αγκινάρες Ογκρατέν

8-10 αγκινάρες 2 φλυτζάνια τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο 1/2 φλιτζάνι φυτινη λιωμένη 1 δόση μπεσαμελ πηκτή 3-4 κουταλιές φρυγανιά κοπανισμένη αλάτι-πιπέρι Καθαρίζετε ...

Καθάρισμα και ράψιμο των πουλερικών

Πριν ακόμα αρχίσουμε το καθάρισμα ενός πουλερικού, πρέπει πρώτα να κάνουμε την εξής προεργασία: Παίρνουμε ...

Τυρόπιτες με γιαούρτι

Για τη ζύμη: 1 κεσές γιαούρτι 1 κεσές βούτυρο 2 αυγά αλεύρι όσο σηκώνει ή ζύμη Για τ ή ...

Γιαουρταβα

2 κιλά γιαούρτι προβιο 10 αυγά η σπάλα ολόκληρη, μαζί με το λαιμό από κατσικάκι ...

Κουνέλι

Το κουνέλι το παρασκευάζουμε κατά πολλούς και διάφορους τρόπους. Έχει νόστιμο και τρυφερό κρέας, ...

Πάστα φράουλα

Υλικά 1 δόση παντεσπάνι 2 κουτιά κρέμα έκα ή κρέμα σαντιγί φράουλες ...

Σάλτσα πράσινη με βάση τη μαγιονέζα

2 φλυτζάνια μαγιονέζας 1 κουταλάκι χυμός μαϊντανού Παίρνουμε ανάλογο μαϊντανό, κόβουμε μόνο τα φύλλα ψιλά κομματάκια, τα ...

Κολοκυθοκεφτέδες

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια αλάτι, πιπέρι 2 αυγά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαϊντανό ...