Συνταγές μαγειρικής

Υλικά γάλα η νερό φυτίνη 1 πρέζα αλάτι 1 ξυλαράκι κανέλα λίγη ...

1 κιλό πατάτες 300 γραμ. κιμά 300 ml γάλα 100 γραμ. τυρί τριμμένο 300 γραμ. ...

3 - 4 μπεκάτσες (αναλόγως του μεγέθους τους) 150 - 250 γραμ. λαρδί παστό 80 ...

650 γραμ. κιμά (500 γραμ. μοσχαρίσιο και 150 γραμ. χοιρινό) 250 γραμ. ψίχα ψωμιού άσπρου ...

μισό κιλό αλεύρι λίγο αλάτι λίγο γάλα λεμόνι 1 αυγό λάδι για τηγάνισμα κεφαλοτύρι τριμμένο ...

4 φλυτζάνια φακές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 3-4 καρότα ψιλοκομμένα 1 φύλλο δάφνης 1 κλωνάρι σέλινο 1 κλωνάρι ...

(1οσ τρόπος) Τοποθετούμε επάνω σε κάθε ψωμάκι μια στενόμακρη λουριδίτσα σαλάμι. Στα πλάγια βάζουμε από ένα ...

Για 6 άτομα: Προετοιμασία: 35 λεπτά Ψήσιμο: 5-7 λεπτά 40 γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα 125 γρ. ...