Συνταγές μαγειρικής

2 κιλά κατσίκι η αρνί μισό κιλό συκωτάκια (η και περισσότερο) μισό κιλό αντεράκια αλάτι, ...

Για τη γέμιση μισό κιλό μυρώνεια και καυκαλίθρες μισό κιλό σπανάκι 250 γραμ. ...

Υλικά γλυκάδια αλάτι, πιπέρι βούτυρο ή φυτίνη Εκτέλεση Πλένετε ...

Για 8 άτομα: Προετοιμασία: 20 λεπτά 80 γραμμ. ροκφόρ 6 τρίγωνα τυράκια 1 κουταλάκι του ...

3/4 κιλού ώριμες ντομάτες 6 αυγά 4 κουταλιές βούτυρο αλάτι πιπέρι Πλένουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τους σπόρους ...

1 1/2 κιλό σαλιγκάρια 1 κιλό πατάτες 1 κιλό κολοκύθια 1 μέτριο κρεμμύδι 1 ...

Παραδοσιακά, η ελληνική κουζίνα βασίζεται στη χρήση των λαχανικών, τα οποία περιθωριοποιήθηκαν ...

Υλικά 1 κιλό κολοκυθάκια αλάτι, πιπέρι 2 αυγά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μαϊντανό ...