Συνταγές μαγειρικής

Υλικά 1/4 λίτρου γάλα 50 γραμ. ζάχαρη 1 φλιτζάνι καφέ κρύο ...

500 γραμ. κιμά 300 γραμ. φύλλο μπακλαβά 5 κουταλιές σούπας φυτίνη 1 ποτηράκι κρασί άσπρο ...

Υλικά λίγη κρέμα πριντανιέρ 65 γραμ. σοκολάτα 70 γραμ. ζάχαρη 65 γραμ. ...

8-10 αγκινάρες 3/4 φλιτζανιού τσαγιού ψιλοκομμένη φέτα 4-5 φέτες ψιλοκομμένο ζαμπόν 1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη 1 δόση μπεσαμελ ...

3 - 4 μπεκάτσες (αναλόγως του μεγέθους τους) 150 - 250 γραμ. λαρδί παστό 80 ...

1 μικρο κεφάλι μοσχαριού 2 πόδια μοσχαριού σέλινο, μαϊντανό κρεμμύδι 1 - 2 γαρίφαλα 1 ...

1 μπουκάλι γάλα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ψιλό σιμιγδάλι 6 αυγά μισό κιλό φέτα σκληρή ...

Για 8 άτομα: 1 λίτρο νερό 5 λεμόνια ή πορτοκάλια 200 γραμ. ζάχαρη Βράζουμε το ...