Γαλόπουλο βραστό

Υλικά γαλόπουλο 4 κρεμμυδάκια χοντρό αλάτι πιπέρι 1 ποτηράκι του κρασιού ρύζι Εκτέλεση Βράζετε το γαλόπουλο με αρκετό νερό σε

Γαλόπουλο γεμιστό με κάστανα

Υλικά 500 γραμ. κάστανα γαλόπουλο βούτυρο ή φυτίνη 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 ποτηράκι του κρασιού γάλα βρασμένο κανέλα αλάτι, πιπέρι

Γαλόπουλο γεμιστό με κιμά

Υλικά 1 γαλόπουλο 500 γραμ. κιμά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού κουκουνάρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο λίγη φρυγανιά κοπανισμένη 1/2 ποτηράκι κρασιού

Γαλόπουλο κοκκινιστό

Υλικά γαλόπουλο βούτυρο η φυτίνη αλάτι, πιπέρι 2 κρεμμύδια 1 καρότο σέλινο μαϊντανό 1 ποτήρι κρασί αρετσίνωτο 1 ποτήρι χυμό

Γαλόπουλο με ντομάτα

Υλικά γαλόπουλο βούτυρο ή φυτίνη 1 κρεμμύδι 1 κιλό ντομάτες ή 2 ποτήρια χυμό ντομάτας 1 ποτήρι κρασί αλάτι, πιπέρι

Γαλόπουλο πιλάφι

Υλικά γαλόπουλο 4 κρεμμυδάκια χοντρό αλάτι βούτυρο ή φυτίνη Εκτέλεση Ετοιμάζετε το γαλόπουλο και το βάζετε να βράσει όπως παρά

Γαλόπουλο ψητό με πατάτες

Υλικά γαλόπουλο βούτυρο ή φυτίνη λεμόνι αλάτι, πιπέρι πατάτες Εκτέλεση Βράζετε πρώτα λίγο το γαλόπουλο και έτσι μισόβραστο το βγάζετε

Γάλος και γαλοπούλα

Πουλερικό. Το κρέας του, πλουσιότατο σε λεύκωμα, είναι μια τροφή υγιεινή, δυναμωτική και συνιστάται στους αρθριτικούς, στους καχεκτικούς και σε αυτούς

Καθάρισμα και ράψιμο των πουλερικών

Πριν ακόμα αρχίσουμε το καθάρισμα ενός πουλερικού, πρέπει πρώτα να κάνουμε την εξής προεργασία: Παίρνουμε το πουλερικό και με ένα μαχαιράκι

Κότα βραστή

ΚΟΤΑ - ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Η κότα παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους, άλλα η καλύτερη χρησιμοποίησή της είναι για ζουμί. Ο ελληνικός λαός, με

Κοτα μπραιζέ

1 κότα 1 1/2 κιλού περίπου 1/2 φλιτζάνι φυτίνη ή βούτυρο 1 κρεμμύδι ξηρό μέτριο 2 καρότα μέτρια 1 ποτηράκι κρασί

Κοτόπουλα γεμιστά με ρύζι

2 κοτόπουλα (500 - 650 γραμ. το καθένα) 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο λίγο άνηθο ψιλοκομμένο λίγο