Συνταγή για Αγκινάρες αυγολέμονο

Αγκινάρες αυγολέμονο

Υλικά
10 αγκινάρες
150 γραμ. βούτυρο
3 κρεμμύδια
3 κουταλιές αλεύρι
αυγά
άνηθο
2 λεμόνια
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση
Γίνονται όπως ακριβώς οι αγκινάρες με βούτυρο.
Όταν είναι έτοιμες, φτιάχνετε αυγολέμονο, χτυπώντας το με το ζουμί που θα προσθέτετε από τις αγκινάρες.
Περιχύνετε κατόπιν τις αγκινάρες κουνώντας σιγά - σιγά την κατσαρόλα.