Συνταγή για Χοχλιοι (γιαχνί) με κολοκυθάκια

Χοχλιοι (γιαχνί) με κολοκυθάκια

1 κιλό χοντροί χοχλιοι (σαλιγκάρια)
1 κιλό μικρά κολοκυθάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι
λίγο σκόρδο (προαιρετικά)
2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι
μισό κιλό ώριμες ντομάτες
μια κουταλιά της σούπας αλάτι, λίγο πιπέρι

Πλένετε 2 - 3 φορές τους χοχλιους προσέχοντας να είναι όλοι ζωντανοί (για να διαπιστώσετε αν είναι ζωντανοί τους τσιμπάτε στο κρέας.
Αν κινηθούν, είναι ζωντανοί).
Τους βάζετε σε κατσαρόλα με νερό που να τους σκεπάζει, μέχρι να πάρουν μια βράση.
Τους βγάζετε από την κατσαρόλα, τους ξεπλενετε 2 - 3 φορές ακόμα και τους ξαναβραζετε μαζί με το κρεμμύδι κομμένο σε μικρές φέτες, το λάδι, αλάτι και το πιπέρι, να ψηθούν καλά.
Πλένετε, καθαρίζετε, ξυνετε και αλατίζετε τα κολοκύθια, τα χαράζετε σε 2- 3 σημεία και τα ρίχνετε στην κατσαρόλα με τους χοχλιους.
Προσθέτετε ένα ποτήρι νερό και τις ντομάτες αποφλοιωμενες και κομμένες σε μικρά φετακια.
Ανακατεύετε τα υλικά μέσα στην κατσαρόλα και τα αφήνετε να ψηθούν σε μέτρια φωτιά για μια ώρα ακόμη (το φαγητό πρέπει να είναι ζουμερό).