Συνταγή για Εντόσθια με αυγά

Εντόσθια με αυγά

Υλικά
εντόσθια
λάδι η βούτυρο
αλάτι
αυγά

Εκτέλεση
Τηγανίζετε τα εντόσθια όπως πριν.
Όταν είναι σχεδόν έτοιμα, σπάζετε επάνω όσα αυγά θέλετε.
Αν τα θέλετε μάτια, ανοίγετε με το πιρούνι αριστερά, δεξιά τα κενά για να ψηθεί και να σκορπίσει το ασπράδι.
Αν όχι, τότε τα ρίχνετε όλα μαζί και τα ανακατεύετε να γίνουν ένα μείγμα.