Σαλάτα χόρτα βρασμένα


Η σαλάτα αυτή μπορεί να γίνει από χόρτα του βουνού η ήμερα (ραδίκια, αντίδια κλπ.).
Βάζουμε μπόλικο νερό με λίγο χονδρό αλάτι σε βαθιά κατσαρόλα να πάρει βράση.
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα χόρτα. Τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει και τα βράζουμε σε δυνατή φωτιά σκεπασμένα (αυτό γίνεται για να διατηρήσουμε το πράσινο χρώμα τους).
Όταν βράσουν, τα σουρώνουμε σε μεγάλο τρυπητό, τα σερβίρουμε σε πιατέλα και τα παρουσιάζουμε στο τραπέζι με λάδι και λεμόνι, που ο καθένας προσθέτει στο πιάτο του, κατά βούληση.


Άλλες συνταγές για Σαλάτες

  • Συνταγή για Σαλάτα με διάφορα χόρτα ζελέ

  • Συνταγή για Αγκινάρες με λάδι

  • Συνταγή για Σαλάτα Νισουάζ

  • Συνταγή για Σαλάτα πουλερικών Κινέζικη