Συνταγή για Τούρτα πορτοκαλιού

Τούρτα πορτοκαλιού

Υλικά
παντεσπάνι
2 φλιτζάνια τσαγιού βούτυρο η βιτάμ
2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλιές σούπας ξύσμα πορτοκαλιού
4 κρόκοι αυγών
3 - 4 κομμάτια νεράντζι γλυκό φλούδα
λίγα καβουρντισμένα αμύγδαλα

Εκτέλεση
Ετοιμάζετε το παντεσπάνι από την προηγούμενη μέρα και το κόβετε σε 3 - 4 οριζόντια φύλλα.
Δουλεύετε το βούτυρο και προσθέτετε τους κρόκους των αυγών.
Ρίχνετε το ξύσμα, 3 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη άχνη.
Δουλεύετε καλά να γίνει μια αφράτη κρέμα.
Βάζετε ένα φύλλο στη συνέχεια σε πιατέλα και το ραντίζετε με χυμό πορτοκαλιού.
Απλώνετε πάνω μια στρώση κρέμας πάχους 1 δαχτύλου.
Βάζετε το δεύτερο φύλλο και το ραντίζετε με χυμό.
Αυτό γίνεται και με τα υπόλοιπα φύλλα.
Στρώνετε στην επιφάνεια και στα πλάγια της τούρτας την υπόλοιπη κρέμα και τη γαρνίρετε με αμύγδαλα και φετάκια από νεράντζι γλυκό.
Τη βάζετε σε ψυγείο για 4 - 5 ώρες να πήξει.