Συνταγή για Ομελέτα με μπέικον

Ομελέτα με μπέικον

6 αυγά
4 κουταλιές βούτυρο
3 κουταλιές νερό η γάλα
1/3 φλιτζανιού μπέικον κομμένο σε κομμάτια
αλάτι
πιπέρι

Βάζετε το βούτυρο να κάψει και ρίχνετε το μπέικον να σωταριστεί.
Βγάζετε με τρυπητή κουτάλα.
Στο ίδιο βούτυρο ψήνετε την ομελέτα, κατά τον γνωστό τρόπο.
Στρώνετε στην επιφάνεια της το μπέικον, διπλώνετε και σερβίρετε με προσοχή σε στενόμακρη πιατέλα.