Γαστρίτιδα - Εντερίτιδα

Γαστρίτιδα - Εντερίτιδα

Γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα
ΕΠΙΤΡΕΠΟΝΤΑΙ: Ζωμοί κρέατος, ψαριού, λαχανικών, ξινοί χυμοί φρούτων και καρπών, ψητά φαγητά, τυρί.
Θερμοκρασία φαγητών (που κοπανίζονται) 60 - 10.
Κανονικό αλάτι.
Το λιγότερο 4 γεύματα.

Εντερίτιδα - Εντεροκολίτιδα
ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ: Γλυκά, άσπρο ψωμί, πατάτες τηγανητές, σοτέ και με σάλτσα, αγγούρια, μελιτζάνες, λάχανα, ντομάτες, πράσινα φασόλια, κυνήγι, αλλαντικά, όλα τα όσπρια, σάλτσες, γάλα πλήρες, γάλα συμπυκνωμένο, τυρί μαλακό, αυγά ομελέτα, αυγά σκληρά, αυγά σάλτσα, ψάρια τηγανητά, ψάρι τόνος, σαρδέλες, θαλασσινά, αντζούγιες, χυμοί φρούτων (σε περίπτωση διάρροιας επιτρέπονται τα τριμμένα μήλα και η ψίχα κυδωνιού). Με μέτρο επιτρέπονται τα σύκα, οι χουρμάδες, μπανάνες, αχλάδια, μήλα, ροδάκινα.