Καρότα σοτέ
Διαλέγετε μεγάλα και τρυφερά καρότα, τα ξύνετε, τα πλένετε και τα ρίχνετε σε άφθονο αλατισμένο νερό να βράσουν.
Μόλις βράσουν, τα στραγγίζετε και τα κόβετε σε μικρά στρογγυλά κομματάκια πάχους 1 δακτύλου.
Τα βάζετε στην κατσαρόλα και τα περιχύνετε με καυτό βούτυρο η λιωμένο βούτυρο φρέσκο.
Άλλες συνταγές για Γαρνιτούρες - Σάλτσες
-
Συνταγή για Σάλτσα μπεσαμέλ σε μικρότερη αναλογία
-
Συνταγή για Σάλτσα ροκφόρ
-
Συνταγή για Φιλετάκια μοσχαρίσια με λαρδί και φιστίκι
-
Συνταγή για Μπεσαμέλ