Καρότα σοτέ
Διαλέγετε μεγάλα και τρυφερά καρότα, τα ξύνετε, τα πλένετε και τα ρίχνετε σε άφθονο αλατισμένο νερό να βράσουν.
Μόλις βράσουν, τα στραγγίζετε και τα κόβετε σε μικρά στρογγυλά κομματάκια πάχους 1 δακτύλου.
Τα βάζετε στην κατσαρόλα και τα περιχύνετε με καυτό βούτυρο η λιωμένο βούτυρο φρέσκο.
Άλλες συνταγές για Γαρνιτούρες - Σάλτσες
-
Συνταγή για Κάστανα γκλασέ
-
Συνταγή για Σάλτσα βερίκοκο
-
Συνταγή για Σάλτσα μουστάρδας
-
Συνταγή για Σάλτσα μπεσαμέλ πηκτή