Κουκιά φρέσκα σοτέ
Καθαρίζετε κουκιά, που πρέπει να είναι τρυφερά, τα πλένετε και τα ρίχνετε σε άφθονο αλατισμένο νερό να βράσουν χωρίς να λιώσουν.
Τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε σε κατσαρόλα με καυτό βούτυρο να σωταριστούν ελαφρά.
Τους προσθέτετε πιπέρι και σερβίρετε.
Άλλες συνταγές για Γαρνιτούρες - Σάλτσες
-
Συνταγή για Σάλτσα πράσινη με βάση τη μαγιονέζα
-
Συνταγή για Σπανάκι σοτέ
-
Συνταγή για Σάλτσα με κρέμα γάλακτος με βάση τη μαγιονέζα
-
Συνταγή για Σάλτσα ροκφόρ