Κουνουπίδι σοτέ
Διαλέγετε μεγάλο άσπρο κουνουπίδι, του κόβετε τελείως το κοτσάνι και το χωρίζετε σε 5-6 τεμάχια.
Τα πλένετε και τα ρίχνετε σε άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει.
Τα αφήνετε να βράσουν ξεσκέπαστα και όταν βράσουν τα σουρώνετε να στραγγίσουν τελείως, τα βάζετε σε κατσαρόλα, τα αλατοπιπερώνετε ελαφρά και τα περιχύνετε με καυτό βούτυρο.
Άλλες συνταγές για Γαρνιτούρες - Σάλτσες
-
Συνταγή για Σάλτσα κίτρινη με βάση τη μαγιονέζα
-
Συνταγή για Σάλτσα μπεσαμέλ αραιή
-
Συνταγή για Σάλτσα μπεσαμέλ πηκτή
-
Συνταγή για Γαρνιτούρα με ντομάτες