Κουνουπίδι σοτέ
Διαλέγετε μεγάλο άσπρο κουνουπίδι, του κόβετε τελείως το κοτσάνι και το χωρίζετε σε 5-6 τεμάχια.
Τα πλένετε και τα ρίχνετε σε άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει.
Τα αφήνετε να βράσουν ξεσκέπαστα και όταν βράσουν τα σουρώνετε να στραγγίσουν τελείως, τα βάζετε σε κατσαρόλα, τα αλατοπιπερώνετε ελαφρά και τα περιχύνετε με καυτό βούτυρο.
Άλλες συνταγές για Γαρνιτούρες - Σάλτσες
-
Συνταγή για ΓΚΛΑΣΕ
-
Συνταγή για Σάλτσα με ζελατίνα με βάση τη μαγιονέζα
-
Συνταγή για Γαρνιτούρα με Μαρσεγιέζ
-
Συνταγή για Σάλτσα πορτοκάλι