Κουνουπίδι σοτέ
Διαλέγετε μεγάλο άσπρο κουνουπίδι, του κόβετε τελείως το κοτσάνι και το χωρίζετε σε 5-6 τεμάχια.
Τα πλένετε και τα ρίχνετε σε άφθονο αλατισμένο νερό που βράζει.
Τα αφήνετε να βράσουν ξεσκέπαστα και όταν βράσουν τα σουρώνετε να στραγγίσουν τελείως, τα βάζετε σε κατσαρόλα, τα αλατοπιπερώνετε ελαφρά και τα περιχύνετε με καυτό βούτυρο.
Άλλες συνταγές για Γαρνιτούρες - Σάλτσες
-
Συνταγή για Σπανάκι σοτέ
-
Συνταγή για Σάλτσα ινδική
-
Συνταγή για Φασόλια πράσινα σοτέ
-
Συνταγή για Πατάτες για γαρνιτούρα