Συνταγή για Αρνίσιο κεφαλάκι ριγανάτο

Αρνίσιο κεφαλάκι ριγανάτο

Υλικά
1 κεφαλάκι αρνίσιο
λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
1 ποτήρι λάδι
1/2 ποτήρι χυμό ντομάτας
μαϊντανό
ρίγανη

Εκτέλεση
Αφού πλύνετε και καθαρίσετε το κεφαλάκι, το τρίβετε με λεμόνι, το αλατίζετε και το βάζετε σε ένα ταψάκι.
Έπειτα ρίχνετε λάδι, χυμό ντομάτας, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Ανακατεύετε και το βάζετε το φαγητό στον φούρνο.
Κατά το ψήσιμο, παίρνετε με κουτάλι από τη σάλτσα και βρέχετε το κεφαλάκι.