Συνταγή για Φοντάν αμυγδάλου

Φοντάν αμυγδάλου

Υλικά
1 / 2 κουτί γάλα συμπυκνωμένο
500 γραμ. ζάχαρη άχνη
250 γραμ. αμυγδαλόψιχα
2 χαρτάκια βανίλια

Εκτέλεση
Αφού ασπρίσετε και σκουπίσετε καλά τ' αμύγδαλα, τα κοπανίζετε να γίνουν σαν τραχανάς.
Αδειαζετε το γάλα σε μια σουπιέρα και προσθέτετε τα αμύγδαλα, τις βανίλιες και τη ζάχαρη περασμένη από συρμάτινο τρυπητό.
Ζυμώνετε καλά και στη συνέχεια τα πλαθετε στρογγυλά η στενόμακρα, τα βάζετε σε πιατέλα και μετά στο ψυγείο για λίγες ώρες.