Συνταγή για Ροζέδες ψημένοι

Ροζέδες ψημένοι

Υλικά
1 κιλό αμύγδαλα
500 γραμ. ζάχαρη
200 γραμ. μέλι
λίγο σιμιγδάλι
μπόλικο ανθόνερο
ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση
Ψιλοκόβετε τα αμύγδαλα, τα ανακατεύετε καλά με τη ζάχαρη και προσθέτετε το μέλι και το σιμιγδάλι.
Ζυμώνετε να φτιάξετε μια ζύμη πηχτή.
Αν γίνει πολύ πηχτή, ρίχνετε 3 - 4 σταγόνες ανθόνερο.
Την πλάθετε σε στρογγυλά σχήματα που τα αραδιάζετε σε μια λαδωμένη λαμαρίνα και τα βάζετε στον φούρνο.
Όταν ψηθούν, τα ραντίζετε με μπόλικο ανθόνερο και τα τυλίγετε με ζάχαρη άχνη.