Συνταγή για Σουφλέ με κεράσια

Σουφλέ με κεράσια

Υλικά
3 κρόκους αυγών
50 γραμ. αλεύρι
50 γραμ. ζάχαρη
1 πρέζα αλάτι
1/2 λίτρο γάλα
3 ασπράδια αυγών
1 κουταλιά ξύσμα μανταρινιού η πορτοκαλιού

Εκτέλεση
Το σουφλέ μανταρινιού η πορτοκαλιού γίνεται ακριβώς όπως και το σουφλέ βανίλιας με τη διαφορά πως, αντί για βανίλια, βάζετε ξύσμα μανταρινιού η πορτοκαλιού.