Εσκαλόπ α λ ιταλιέν


Υλικά
1 φιλέτο
βούτυρο
1 ποτήρι κρασί αρετσίνωτο
2 φύλλα δεντρολίβανου
1 φύλλο δάφνης

Εκτέλεση
Κόβετε το φιλέτο σε χοντρούτσικες φέτες.
Αφού τις τηγανίζετε μέσα σε καυτό βούτυρο, ρίχνετε το κρασί και προσθέτετε το δεντρολίβανο και τη δάφνη.
Σκεπάζετε καλά το τηγάνι και λιγοστέυετε τη φωτιά.
Τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.


Άλλες συνταγές για Ορεκτικά και σάντουιτς

  • Συνταγή για Σουφλέ από παντζάρια

  • Συνταγή για Καναπέ με γαλοπούλα

  • Συνταγή για Σολομός μαγιονέζα

  • Συνταγή για Σάντουιτς τυλιχτά με καπνιστό σολομό