Εσκαλόπ α λ ιταλιέν
Υλικά
1 φιλέτο
βούτυρο
1 ποτήρι κρασί αρετσίνωτο
2 φύλλα δεντρολίβανου
1 φύλλο δάφνης
Εκτέλεση
Κόβετε το φιλέτο σε χοντρούτσικες φέτες.
Αφού τις τηγανίζετε μέσα σε καυτό βούτυρο, ρίχνετε το κρασί και προσθέτετε το δεντρολίβανο και τη δάφνη.
Σκεπάζετε καλά το τηγάνι και λιγοστέυετε τη φωτιά.
Τα αφήνετε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά.
Άλλες συνταγές για Ορεκτικά και σάντουιτς
-
Συνταγή για Μπριός αλμυρά
-
Συνταγή για Ορεκτικά με σφολιάτα και κιμά ή συκωταριά
-
Συνταγή για Καναπέ με ζαμπόν
-
Συνταγή για Μικρά σουβλάκια με μύδια