Συνταγή για ΦΡΙΤΟΥΡΑ

ΦΡΙΤΟΥΡΑ

Με τη λέξη αυτή ονομάζουν στη μαγειρική το λιωμένο βούτυρο, σκέτο ή ανάμεικτο με λάδι που βράζει σχεδόν στο τηγάνι και τηγανίζετε σε αυτό διάφορα πράγματα σύμφωνα με τις οδηγίες που έχουμε δώσει.
Χρησιμοποιείται κυρίως για τρυφερά κρέατα κτλ., για να ψηθούν αμέσως.