Συνταγή για Κοκτέιλ με βερίκοκα

Κοκτέιλ με βερίκοκα

Για 8 άτομα:
Προετοιμασία: 10 λεπτά

1 λίτρο γάλα ημιαποβουτυρωμένο
400 γραμμ. βερίκοκα πολύ ώριμα
1 πορτοκάλι
50 γραμμ. ζάχαρη άχνη
8 φύλλα φρέσκια μέντα

Στύβουμε τα πορτοκάλια.
Πλένουμε και ξεκουκουτσιάζουμε τα βερίκοκα.
Περνάμε στο μίξερ τα βερίκοκα, τη ζάχαρη, το γάλα και το χυμό των πορτοκαλιών.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μεγάλα ποτήρια με παγάκια.
Στολίζουμε το χείλος κάθε ποτηριού με μισή ροδέλα πορτοκαλιού, δαντελωτά κομμένη, ένα μικρό κομμάτι βερίκοκο κι ένα φύλλο μέντα.