Συνταγή για Γαλόπουλο βραστό

Γαλόπουλο βραστό

Υλικά
γαλόπουλο
4 κρεμμυδάκια
χοντρό αλάτι
πιπέρι
1 ποτηράκι του κρασιού ρύζι

Εκτέλεση
Βράζετε το γαλόπουλο με αρκετό νερό σε βαθιά κατσαρόλα.
Αν θέλετε, ρίχνετε κρεμμυδάκια.
Προσθέτετε λίγο χοντρό αλάτι και του αφαιρείτε τον αφρό.
Αφού βράσει σε σιγανή φωτιά 1 ώρα, ρίχνετε και τα εντόσθια και το αφήνετε να βράσει ακόμη 90 - 120 λεπτά.
Το βγάζετε από το ζουμί του σε μια πιατέλα, αφαιρείτε τους σπάγκους, το τεμαχίζετε και το σερβίρετε με μαγιονέζα ή μπιζέλια σοτέ.
Το ζουμί το σερβίρετε όπως είναι ή του ρίχνετε ρύζι και το σερβίρετε σαν σούπα.