Σαλάτα μαρούλια με αυγά


2 μαρούλια
3 αυγά βρασμένα σφικτά
1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι
1/2 φλιτζανάκι του καφέ ξύδι η λεμόνι
2 κουταλιές ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κουταλιά ψιλοκομμένος άνηθος
αλάτι-πιπέρι

Καθαρίζουμε τα μαρούλια από το κοτσάνι και τα εξωτερικά φύλλα, τα πλένουμε καλά και τα ψιλοκόβουμε.
Τα βάζουμε σε τρυπητό, τα πλένουμε κάτω από τη βρύση και τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά.
Ετοιμάζουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο, καθαρίζουμε και τα αυγά και κόβουμε τα δυο σε μέτρια κομμάτια (καθένα σε 6 φέτες) και το ένα σε στρογγυλές φέτες.
Ανακατεύουμε σε μπολ γυάλινο το μαρούλι, τα αυγά, το κρεμμύδι και τον άνηθο.
Γαρνίρουμε με τις στρογγυλές φέτες των αυγών και περιλούζουμε με το λαδόξιδο η λαδολέμονο και αλάτι.
Σημείωση: Η σαλάτα αυτή γίνεται το Πάσχα, που έχουμε βρασμένα κόκκινα αυγά.


Άλλες συνταγές για Σαλάτες

  • Συνταγή για Σαλάτα με τόνο Νισουαζ

  • Συνταγή για Σαλάτα με μήλα Γκράνυ

  • Συνταγή για Αστακός σαλάτα

  • Συνταγή για Σαλάτα σπαράγγια