Συνταγή για Κονσομέ με χόρτα

Κονσομέ με χόρτα

Βράζετε χωριστά σε ζουμί κρέατος λίγα καρότα, ρίζα σέλινου, 2-3 κρεμμύδια ολόκληρα, τα σουρώνετε και τα κόβετε μικρά κομματάκια.
Σερβίρετε το κονσομε σε βαθιά πιάτα και προσθέτετε σε κάθε πιάτο από μια κουταλιά χόρτα.