Ντοματόσουπα με λάδι


3/4 κιλού ώριμες ντομάτες
1 κλωνάρι σέλινο
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
2-3 δόντια σκόρδο ολόκληρα
8 φλυτζάνια νερό
1 φλιτζάνι σουσάμι
αστράκι η άλλη πάστα
3/4 φλιτζανιού λάδι
αλάτι
πιπέρι

Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε να βράσουν με το νερό και τα μυρωδικά επί 20-30 λεπτά.
Τις περνάμε από τρυπητό, βάζουμε το ντοματόζουμο σε κατσαρόλα, προσθέτουμε το λάδι και τα βράζουμε επί 5 λεπτά.
Ρίχνουμε τότε την πάστα, ανακατεύουμε στην αρχή και αφού πάρει βράση, σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσουν επί 20 λεπτά.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε, κατεβάζουμε από τη φωτιά και μετά 10 λεπτά σερβίρουμε στα πιάτα.


Άλλες συνταγές για Σούπες

  • Συνταγή για Ντοματόσουπα με Φιδέ

  • Συνταγή για Σούπα ρεβίθια

  • Συνταγή για Κονσομέ

  • Συνταγή για Φαγκρί σούπα