Αυγά βραστά σφικτά
(1ος τρόπος)
Βάζετε το νερό στη φωτιά και μόλις αρχίσει να βράζει, ρίχνετε το αυγό με προσοχή (να μη σπάσει) και αφού το νερό αρχίσει πάλι να βράζει (ο βρασμός διεκόπη με την προσθήκη του αυγού), το αφήνετε 8 λεπτά.
Βγάζετε το αυγό αμέσως και το ρίχνετε σε κρύο νερό.
(2ος τρόπος)
Βάζουμε τα αυγά με το νερό κρύο και τα αφήνουμε να βράσουν 12-15 λεπτά.
Άλλες συνταγές για Αυγά
-
Συνταγή για Αυγά α λα Φλωρεντίν
-
Συνταγή για Ομελέτα με γαρίδες
-
Συνταγή για Αυγά ποσέ με πουρέ σπανάκι
-
Συνταγή για Ομελέτα με συκωτάκια πουλιών