Συνταγή για Ομελέτα φουσκωτή

Ομελέτα φουσκωτή

Χτυπάτε χωριστά τους κρόκους με το γάλα και το αλατοπίπερο, και χωριστά τα ασπράδια να φουσκώσουν.
Τα ενώνετε και τα ρίχνετε στο τηγάνι.
Τα αφήνετε να τηγανιστούν, τα διπλώνετε και τα σερβίρετε.
Σημείωση: Όταν πρόκειται να ρίξετε τα αυγά, τραβάτε το τηγάνι από τη φωτιά.