Συνταγή για Αρνί με ντομάτες στον φούρνο

Αρνί με ντομάτες στον φούρνο

Υλικά
1.500 γραμ. κρέας
1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
1.500 γραμ. ντομάτες
2 - 3 σκόρδα
μαϊντανό
200 γραμ. βούτυρο η φυτίνη
πατάτες

Εκτέλεση
Κόβετε το κρέας σε κομμάτια που τα βάζετε το ένα δίπλα στο άλλο σε μια καραβανίτσα μέχρι να γεμίσει.
Στύβετε το λεμόνι, αλατίζετε και πιπερίζετε.
Κόβετε τις ντομάτες και τις βάζετε πάνω στο κρέας, τις αλατίζετε και προσθέτετε σκορδάκια ψιλοκομμένα, μαϊντανό και βούτυρο η φυτίνη.
Τα βάζετε στον φούρνο και τα σερβίρετε με πατάτες τηγανητές.