ΖΑΡΚΑΔΙ
Το ζαρκάδι έχει πολύ νόστιμο κρέας. Σπάνια μαγειρεύεται στον τόπο μας, γιατί δεν υπάρχει σε αφθονία. Άλλα, όταν θελήσετε να το μαγειρέψετε, το φτιάχνετε όπως το μοσχάρι. Γίνεται ψητό, με πατάτες, μαρινάτο και στιφάδο.
Άλλες συνταγές για Κρεατικά
-
Συνταγή για Τουρνεντος Σαιν-Ζερμαίν
-
Συνταγή για Αρνί στήθος γεμιστό (ρολό)
-
Συνταγή για Κεφτέδες τηγανητοί
-
Συνταγή για Ζαμπόν μπεσαμελ