ΖΑΡΚΑΔΙ
Το ζαρκάδι έχει πολύ νόστιμο κρέας. Σπάνια μαγειρεύεται στον τόπο μας, γιατί δεν υπάρχει σε αφθονία. Άλλα, όταν θελήσετε να το μαγειρέψετε, το φτιάχνετε όπως το μοσχάρι. Γίνεται ψητό, με πατάτες, μαρινάτο και στιφάδο.
Άλλες συνταγές για Κρεατικά
-
Συνταγή για Μοσχάρι μπλανκέτ
-
Συνταγή για Μπούτι αρνιού με σάλτσα μαδέρας
-
Συνταγή για Αρνί λαδορίγανη στο φούρνο
-
Συνταγή για Μισουρα Πρωτοχρονιάτικο φαγητό