ΖΑΡΚΑΔΙ
Το ζαρκάδι έχει πολύ νόστιμο κρέας. Σπάνια μαγειρεύεται στον τόπο μας, γιατί δεν υπάρχει σε αφθονία. Άλλα, όταν θελήσετε να το μαγειρέψετε, το φτιάχνετε όπως το μοσχάρι. Γίνεται ψητό, με πατάτες, μαρινάτο και στιφάδο.
Άλλες συνταγές για Κρεατικά
-
Συνταγή για Φιλέτο βοδινό ψητό
-
Συνταγή για Κρέας σε γιουβέτσι
-
Συνταγή για Μοσχάρι κοκκινιστό
-
Συνταγή για Τουρνεντος στη σχάρα