ΖΑΡΚΑΔΙ
Το ζαρκάδι έχει πολύ νόστιμο κρέας. Σπάνια μαγειρεύεται στον τόπο μας, γιατί δεν υπάρχει σε αφθονία. Άλλα, όταν θελήσετε να το μαγειρέψετε, το φτιάχνετε όπως το μοσχάρι. Γίνεται ψητό, με πατάτες, μαρινάτο και στιφάδο.
Άλλες συνταγές για Κρεατικά
-
Συνταγή για Γλασάρισμα του ζαμπόν
-
Συνταγή για Σπάλα μοσχαρίσια ψητή
-
Συνταγή για Αρνί με κολοκυθάκια στον φούρνο
-
Συνταγή για Αρνί λαδορίγανη στον φούρνο