ΖΑΡΚΑΔΙ
Το ζαρκάδι έχει πολύ νόστιμο κρέας. Σπάνια μαγειρεύεται στον τόπο μας, γιατί δεν υπάρχει σε αφθονία. Άλλα, όταν θελήσετε να το μαγειρέψετε, το φτιάχνετε όπως το μοσχάρι. Γίνεται ψητό, με πατάτες, μαρινάτο και στιφάδο.
Άλλες συνταγές για Κρεατικά
-
Συνταγή για Φιλέτο κρύο
-
Συνταγή για Παντσέτα με κρεμμύδια και μαραθόσπορο
-
Συνταγή για Αρνίσιο μπούτι - Διάφοροι τρόποι κοπής
-
Συνταγή για Φιλέτο βοδινό στη σχάρα ( με πατάτες σοτέ )