ΖΑΡΚΑΔΙ
Το ζαρκάδι έχει πολύ νόστιμο κρέας. Σπάνια μαγειρεύεται στον τόπο μας, γιατί δεν υπάρχει σε αφθονία. Άλλα, όταν θελήσετε να το μαγειρέψετε, το φτιάχνετε όπως το μοσχάρι. Γίνεται ψητό, με πατάτες, μαρινάτο και στιφάδο.
Άλλες συνταγές για Κρεατικά
-
Συνταγή για Αρνί ή μοσχάρι της κατσαρόλας
-
Συνταγή για Κορμπανι
-
Συνταγή για Φιλέτο κρύο
-
Συνταγή για Αρνί λαδορίγανη στον φούρνο