ΖΑΡΚΑΔΙ
Το ζαρκάδι έχει πολύ νόστιμο κρέας. Σπάνια μαγειρεύεται στον τόπο μας, γιατί δεν υπάρχει σε αφθονία. Άλλα, όταν θελήσετε να το μαγειρέψετε, το φτιάχνετε όπως το μοσχάρι. Γίνεται ψητό, με πατάτες, μαρινάτο και στιφάδο.
Άλλες συνταγές για Κρεατικά
-
Συνταγή για Ποδαράκια αρνιού ή μοσχαριού με λευκή σάλτσα
-
Συνταγή για Πως φτιάχνουμε σπιτικό απάκι
-
Συνταγή για Ζωμός κονσομέ
-
Συνταγή για Γουρουνόπουλο στη σούβλα