Συνταγή για Κουλουράκια πασχαλινά

Κουλουράκια πασχαλινά

1 κιλό ζάχαρη
3 κούπες γάλα
3/4 του κιλού βούτυρο
2 κουταλιές σόδα
10 αυγά
3 1/4 κιλά αλεύρι
4 βανίλιες άρωμα

Χτυπάμε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει.
Προσθέτουμε τα αυγά και ξαναχτυπάμε.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, αφού προηγουμένως έχουμε ανακατέψει τη σόδα στο αλεύρι μαζί με τις βανίλιες και ζυμώνουμε καλά.
Πλάθουμε σε κουλουράκια και ψήνουμε, αφού προηγουμένως αλείψουμε τα κουλουράκια με χτυπημένο αυγό, στους 175° C για 20 λεπτά περίπου.