Συνταγή για Σβίγκοι με μαρμελάδα

Σβίγκοι με μαρμελάδα

Υλικά
γάλα η νερό
φυτίνη
1 πρέζα αλάτι
1 ξυλαράκι κανέλα
λίγη φλούδα λεμονιού
αλεύρι η σιμιγδάλι
αυγά

Εκτέλεση
Φτιάχνετε σβίγκους όπως είπαμε παραπάνω με αλεύρι η με σιμιγδάλι.
Όταν όμως τους ψήσετε, τους ανοίγετε στη μέση οριζόντια και χώνετε μέσα 1 κουταλιά μαρμελάδα.
Τους βάζετε στη σειρά σε πιατέλα και τους πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.