Συνταγή για Λουκάνικα με σφολιάτα

Λουκάνικα με σφολιάτα

Για 24 κομμάτια:
Προετοιμασία: 1 ώρα
Ψήσιμο: 15 λεπτά

200 γραμμ. έτοιμη ζύμη σφολιάτας
3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
24 λουκάνικα κοκτέιλ
κρόκος αυγού για χρώμα

Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο ορθογώνιο πάχους 2 χιλ. και το κόβουμε σε λουρίδες πλάτους 5 εκ. που τις αλείφουμε με αυγό.
Βάζουμε στο κέντρο κάθε λουρίδας λίγη μουστάρδα και από πάνω 1 λουκάνικο.
Το τυλίγουμε με τη ζύμη, πιέζοντας τις άκρες της να κολλήσουν.
Αραδιάζουμε τα σφολιατάκια σε ελαφρά υγρή λαμαρίνα, τα περνάμε με αυγό, τα χαράζουμε ελαφρά με μαχαίρι και τα ψήνουμε σε φούρνο 220° C. (Θερμοστάτης 7-8) για 15 λεπτά.