Χορτόπιτα χωριάτικη

1 κιλό χόρτα 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι μάραθο 2 πράσα 1 μέτριο κρεμμύδι λάδι ελιάς πιπέρι, αλάτι