Κουκιά φρέσκα σοτέ
Καθαρίζετε κουκιά, που πρέπει να είναι τρυφερά, τα πλένετε και τα ρίχνετε σε άφθονο αλατισμένο νερό να βράσουν χωρίς να λιώσουν.
Τα στραγγίζετε και τα ρίχνετε σε κατσαρόλα με καυτό βούτυρο να σωταριστούν ελαφρά.
Τους προσθέτετε πιπέρι και σερβίρετε.
Άλλες συνταγές για Γαρνιτούρες - Σάλτσες
-
Συνταγή για Σάλτσα φράουλας
-
Συνταγή για Γαρνιτούρα με μπιζέλια
-
Συνταγή για Σάλτσα Ουγγαρίας
-
Συνταγή για Φασόλια πράσινα σοτέ