Σάλτσα μπεσαμέλ πηκτή
Η πηκτή μπεσαμέλ χρησιμοποιείτε για τυρόπιτες, ογκρατέν, κροκέτες κλπ.
8 κουταλιές κοφτές βούτυρο
10-12 κουταλιές κοφτές αλεύρι
4 φλυτζάνια τσαγιού γάλα
1-2 κρόκοι αυγών
αλάτι-πιπέρι
Άλλες συνταγές για Γαρνιτούρες - Σάλτσες
-
Συνταγή για Σάλτσα Μουσελίν
-
Συνταγή για Ελαιόλαδο
-
Συνταγή για Σάλτσα πορτοκάλι
-
Συνταγή για Σάλτσα πράσινη με βάση τη μαγιονέζα