Για 4 άτομα: Προετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά 600 γραμ. κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι λίγο βούτυρο μεγέθους καρυδιού 4 κουταλιές της
Το φουά γκρα πουλιέται σε κουτιά σε όλα τα καλά παντοπωλεία. Βάζετε το κουτί στο ψυγείο σας για μερικές ώρες και
1 κουτί γκρα των 250 γραμ. 12 φύλλα ζελατίνας 3 φλυτζάνια τσαγιού νερό 3 κουταλιές σούπας κρασί αρετσίνωτο 3-4 αυγά βρασμένα σφιχτά 2 καρότα μέτρια βρασμένα 10
Υλικά 1 κουτί (250 γραμ.) φουά-γκρα 12 φύλλα ζελατίνας 3 φλιτζάνια τσαγιού νερό 3 κουταλιές σούπας κρασί αρετσίνωτο 3 -
Το χαβιάρι, όπως και ο ταραμάς και το μπρικ, δεν είναι άλλο παρά συντηρημένα, παστωμένα, αυγά μεγάλων ψαριών. Το μπρικ αποτελείται
Για 20 κομμάτια: Προετοιμασία: 20 λεπτά 20 μικρά ψωμάκια μπριός μακρόστενα (7 με 8 εκ. μήκους) 500 γραμμ. πατέ συκωτιού 1/10
Για 20 κομμάτια: Προετοιμασία: 20 λεπτά 20 μικρά ψωμάκια μπριός μακρόστενα (7-8 με εκ. μάκρους) 200 γραμμ. βούτυρο 200 γραμμ. ροκφόρ
